第三百八十五章 什么是科学1

域颇有建树的教授老师，但是终究居庙堂之高了。

    前段时间，有个年纪比我大一点的妇女，来我这里买了一本菜谱，我还和她聊了几句。她提到一个酸碱食物理论，跟我说，食醋是碱性食物，还信誓旦旦地给我分享了这里面的理论。

    这让我感觉很有趣，难道我离开学校半年多，化学已经有如此之大的改观了吗？”

    稀稀落落的笑声。

    唐教授停了一下：“很多同学没有笑，是不是也在怀疑她说的有道理呢？

    化学这门学科其实很有趣。

    当你们上了高中，你会发现初中学的好多东西是错的，而上了大学，很多高中的知识点都是错的。

    我曾经看过中学的化学书，上面有四氢化一氮这种化学物质，这当然目前是不存在的，但是依然不影响中学生做题。

    只是，我们不能笑话学过的简单知识，作为一门科学，即便是初中开始的第一课，都是有它的道理的。

    我们知道，所有的物质，哪怕是净水，也是化学物质。我们知道，物质由原子构成，我们也知道，物质不会凭空产生，更不会凭空消失。

    这些都是对的，即便到了质能转化领域，你也不能说这个就是错的。

    但是，这段时间里，我却发现了很多有意思的话。

    有人相信一些别的金属可以催化成黄金；

    有人相信水能被催化生成氢气然后进入氢燃料电池带动汽车前进；

    有人相信吃一点烤肉就会致癌；

    还有人迷信各种保健品、酵素等等各种专业的名词。

    最有趣的是，很多我们的学生们，面对一些拐了几个弯的骗局，都会相信。”

    唐教授说了很多，话锋一转：“所以，化学是什么？

    化学，永远都是一门严谨的科学，你在研究它的时候，你可以永远对它保持质疑并尝试去发现新的问题。但是，不能让学到的东西不属于自己。

    大家不要觉得这种事就不会在大家的身边发生，我且问一下，在场的有没有学生物的女生？”

    教室里十几个女生举起了手。

    “那，从生物学的角度上讲，面膜对皮肤到底有什么用呢？”

    十几个女生一个说话的都没有...

    从科学的角度上讲，就是没有一点点用处！但是，这些女生都在用...

    “那我再问一下大家，很多人都觉得吃猪皮甚至鱼胶等能补充胶原蛋白，这个大家认为正确吗？”

    “不正确。”终于有几个人鼓起勇气肯回答了。

    “大点声。”唐教授认可了几个人的回答：“我们大家是学科学的，就一定要信科学。人体从来也不可能直接吸收蛋白质，无论是什么蛋白，到了肚子里都是消化成多肽链之后再分解成氨基酸。吃那些所谓的‘高胶原蛋白’的食物，其实，完全不如吃鸡蛋。”

    大学的课堂里，这几近辟谣的话，却让很多人深思起来。

    学了这么多年书，怎么学傻了呢？