这边挂了电话的苏煜还在发呆,就听到泽叔喊他的声音。
“阿煜,你这次回来,呆几天啊?”
苏煜算了算,已经周二了,周日开机,冲着泽叔笑笑:“三四天吧。”
“得嘞,晚上想吃点什么,泽叔给你做。”
苏煜在吃食上不是个挑剔的性子,只是泽叔的厨艺跟老爷子几乎有的一拼,这种手艺可不是能常常吃到的。
他狗腿的表情给了泽叔一个笑容,“别的都行,冬瓜帽可得给我来一个。”
泽叔无奈的看看他,“你怎么这么些年了,口味一点都不变,走吧,给我帮帮忙?”
苏煜忙扶着泽叔去了厨房,净了手之后,他就被泽叔打发着去做了洗菜切菜的活儿,泽叔亲自去挑了个后院暖阁种的冬瓜,手法纯熟的去了皮,自如的将顶端处刻出了锯齿状,去籽去蒂,切成丁的五花肉和熟火腿冬菇等烫了熟便是如数放进了冬瓜里,昨日里调的高汤倒了个满,满满当当的放进了笼屉里。
苏煜在一旁边切菜边看着,冬瓜帽其实做法并不难,只是他格外偏爱,因为冬瓜会雕刻成形,里面各色的食材,看起来格外可爱。
小时候他每每不开心的时候,泽叔都是拿这个来哄他的,吃菜有时候吃的不是个味道,反而是那份记忆更加美好,这也是他喜欢做菜的原因吧。
手下的胡萝卜已经切成了细细的丝,放入盘中之后又拿过了卷心菜继续切丝。
眼神却是一直没离开过泽叔,爷爷向来严厉,他更多的是敬重,家里父母早逝,也就泽叔给了他家人的感觉了,况且,看泽叔做菜就是一种享受,平素里和和气气的人,做起菜来,却是不容许打下手的有半点失误。
直到需要用的食材都准备了齐全,苏煜这才停下手来,一心的看着。
泽叔时不时的给他个笑容,手下的动作却是没有半分停滞,几个菜完成了之后,春卷的食材也已经腌制好了,颠了颠勺,猪肉丝先给炒了熟,倒在一边,豆干丝胡萝卜丝各类食材都炒了开,又将肉丝复放了进去,加盐匀匀的炒好勾芡便是馅料齐全了。
包好了的春卷在热油锅里略炸,捞出来已经是色泽金黄,看着还有些酥脆,苏煜偷偷趁着不注意,捞了一个在手上,却是烫的他赶紧放到了一个小碟里,手指已经烫的有些微红,他呵了两口气,手指摸了摸耳朵。
泽叔没好气的看着他,“又不是没吃过,你这幅模样,若是让老爷子看到了,可不得揍你一顿。”
苏煜瘪瘪嘴,“我都是成年人了,还怎么能动手呢。不过,泽叔,也就你和爷爷做菜,能诱惑到我。”
讨好的笑容让泽叔也轻笑,只是到底嘴里斥责了一番,“这种话出去了可不能乱说,山外有山人外有人。”
“知道啦。”看着炸好的春卷已经晾了稍有一会,苏煜便是准备动手,泽叔一把打掉了他的手,递过来一双筷子,“身为厨师,自己更应该保持原则。”
苏煜呐呐的应是,手里却是已经夹起了春卷,尝了一口,捎带着点汤汁溢着鲜美的里馅,一口便是咬掉了小半个,泽叔手上没停,却是状似无意的直往苏煜这边瞧。
苏煜吃了口就已经笑得灿烂,看着苏煜笑,泽叔手下的动作都柔了几分,嘴角一直微微的勾着。
饭菜还没有上桌,苏煜已经吃了个半饱,他其... -->>
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