006 敛财第一步

入。

    而且，他看出瑾瑜是想要卖吃食，更是大方地提出可以免费使用他家的一口炉子，瑾瑜向他道过谢。

    清一直抱着奶娃跟在她后面，无论她是买东西还是怎样都没有提出意见，那无所谓的表情就好像是在陪她玩一样。

    当一切都商量好，瑾瑜就抱着奶娃，坐着清推的车子，带上那头没卖出去的鹿回了涞水村。

    此时是初春二月的天气，倒也不怕鹿肉会坏掉。

    瑾瑜就想着要做些什么吃食来卖的好，镇上的人普遍穷人居多，做那些精致又价高的食物明显不合适。

    瑾瑜就想弄些小吃来卖。

    赶集的人基本都起的早，二月的早上还有些凉，一路风寒的赶到集市上肯定会很冷，比如卖个粥赠送个小咸菜之类的，两文钱一碗，即便宜又能暖身，肯定会受欢迎。

    还有那头鹿，肉也可以做成熟食拿来卖，放在碟子里卖五文钱一小碟，肯定会很受欢迎。

    想做就做，可问题又来了，一问才知道，别人家还有些田地种些小菜什么的，清家完全连块地都没有啊，而且，当她提出需要什么什么青菜时，清那完全懵懂的小眼神……难道，他不认得菜？

    一个穷的屋顶都跑光的乡下猎户，竟然不认得菜，这也太……让人无法想像，难怪他一直就只喝白粥。

    没办法，回到家，让清将鹿扒皮割肉，还好这个他做的很熟练，瑾瑜看的很满意。

    将割下来的肉切成小块，放到清水里洗净，又用热水焯过，再用买来的肥肉在锅里薄薄地刷了一层，将肉块下锅煎炒至外表酥嫩，然后将煎炒过的肉块放到之前买的坛子里，倒入适当的清水，放入糖及酱汁也就是后世人说的酱油，再加入一些调味料，再将坛口盖上，放到灶上用小口慢慢地炖着。

    这也是当初她在乡下的奶奶家时，看当地人的一种做法，特点是肉质酥烂，香而不腻，也是她很喜爱的一道美食，只是当地人用的是猪肉而不是鹿肉。

    没过多久，肉的香味就飘了出来，清就抱着奶娃站在那里流口水，见瑾瑜看他，清就假装不在意地别过头，“奶娃要找娘。”

    瑾瑜觉的好笑，明明就是很想吃的样子偏偏还要找这样的烂借口。

    也不同他计较，找了个堆在一旁蒙了一层灰的坛子过来，洗净。将剩下的鹿肉洗净晾干，又用同花椒一起炒过的晾凉的盐抹了一层，然后放到坛子里封口。这样腌个五天左右，再挂到外面风干七、八天就可以吃了，而且这样处理过的肉可以存放很长时间。

    做好这些，再看灶上的鹿肉也差不多烂熟了，启开坛盖，一股扑鼻的香气比之前还要浓郁。

    撤了火，也不顾很热很热的热气，用勺子舀出一些，尝了尝，果然好吃的不得了。

    一回头，就看到吞着口水的清。