091 冰淇淋问世

池子，池子里放着一个个方形的铁桶，周围是大理石的池壁，这样一看，大家都明白瑾瑜想要大干一场的决心。

    池子都准备好了，就是要开始着手制冰了，虽说新开的几家酒楼对三家店的生意影响不是很大，却也不敢保证再这样下去会不会影响到。

    而且，此时的天气越来越热，即使是坐在屋内也能感受到强烈的气温。

    做王爷有什么好处？那就是随便一句话就能让皇上派来忠心的士兵。

    用士兵来工作有什么好处？纪律严明，只要一句泄露秘方等同卖国，就不会有人敢说出去。

    何况瑾瑜也没想过会独占秘方多久，毕竟人都是智慧的，难保会有人通过种种痕迹得出秘方。瑾瑜所想要的，无非就是利用秘方还只有自己知道的时候，多多赚钱。

    反正，以她脑袋里装的那些东西，想在这科技不够发达，科学不够文明的时代想出这种那种的方法赚钱也不是很难的事。

    等到这些都被别人研究明白后，也该是不太赚钱的时候了。

    当第一批冰制好后，瑾瑜直接派人火速送了几桶进宫，同时也将制冰池中那些含有硝石的冰也凿下来不少用缸装了送进宫，并向皇上明言：桶里的冰能吃，缸里的冰是废料，不可吃。

    反正雪妃一个人也吃不了恁多的冰，大多数冰最后的命运也都是摆在她的宫里做纳凉用，何必浪费好冰呢？

    剩下的大多数冰都被瑾瑜分别送到揽月阁和留香坊，做成一碗碗的刨冰、浇上不同的果汁和果酱，每碗五两银子。

    如今京城的藏冰都被皇上征收了去，就是那些冬天有藏冰的人家如今也只能望冰兴叹，而这些人的共同特点就是有钱。

    有钱人自然是不在乎这五两银子，何况这里的人还不会硝石制冰，一块冰从冬天存到夏天的成本又何止五两银子。

    所以，当这两间店一推出刨冰，立即吸引了一大批客人。

    瑾瑜又试着用鸡蛋黄与糖混和，慢慢加入煮过的牛乳搅拌，再一同放到火上煮，煮好后再加入不同的水果泥，之后放到制冰桶中冷冻，隔半个时辰左右搅拌一次，防止结出冰碴儿。

    如此过个三到四个时辰，就是香甜美味的果味冰淇淋。用圆勺子盛出一个圆球放到碗里面，再用小勺子一点点地放进嘴里，口感及味道竟然一点都不逊色瑾瑜曾经最爱吃的冰淇淋。

    直接将装有冰淇淋的铁桶放到一个打造成夹层的木箱里，木箱的夹层里都塞满了非食用的冰。木箱的外面则是用棉花及布缝成的保温层，创意来自瑾瑜前世小时候在农村时看到的走街串巷卖冰棒的小贩。

    如此一来，这些本来易化的冰淇淋就可以很大承度的保持不化。

    一箱送进宫，一箱留着自吃，剩下的都送到店里。

    因为制作冰淇淋只用蛋黄，成本自然不是刨冰可比的，所以这样的冰淇淋球，一个球的定价就是十两银子。

    而做冰淇淋也剩下大量的蛋清，可无论店里炸制食物时怎样用蛋清也用不了这么多，瑾瑜不想浪费掉，便打起了蛋清的主意。