“兹拉,兹拉。”
简陋的土屋内部飘出来迷人的香气,一群人围中而坐,每个人都迫不及待地伸着脖子,想要看看香气的来源。
土屋的正中心,生着一堆火,火堆的上面,是一个圆形的铁架子,而铁架子正架着一块圆形的石板,香气正是从这石板上飘扬而出。
烧烤石板自然是不会发出香味的,张教授这是在制作一种利用石板作为炊具的料理。
非洲部落的生产力极为低下,尽管欧洲的“文明社会”已经在张教授的瞎基霸搞下开始开发温豆思插皮和爱疯,然而这些生存在野外的古代文明部落,却甚至很多时候连一口铁锅都没有。
也因此,非洲的饮食,多以烤制和陶器皿中水煮居多。
因此张鹤扬选择入乡随俗,就地取材,也同样用简陋的方法,烹制一道美食。
张教授做的这一道石板粑粑,是云南怒族人非常喜爱的传统美食。在过去是因为道路艰险,人们想要炊煮饭食,只能就地取材。
这种石板是怒江畔深山特有的页岩,需要早起采集,否则就会影响石板的质地,尤以早上四五点钟,还带着露水的石板为最佳。
这本来是云南部落中世代传承、接近失传的手艺,然而在张教授的魔法辅助下,很轻易地就从那片古老的山川中完整撬下了青石板。
诛仙剑削过,断口处的青石板如同镜面般光滑亮堂,对于先天灵宝而言,可以说是极大地浪费,甚至说是糟蹋,可对张教授而言,只要能吃到美味的食物,那就什么都是值得的。
一块正圆形平滑的石板架在火上,石板烧个七八成热,就可以动手了。撒上薄薄一层炉灰,这是前世那个地球的祖先传下来不粘锅的古法。
跟着把野生甜荞粉搅成的糊,倒在石板上开始烙制。平滑的小木杖将面糊摊开均匀,不多时,在火的烘烤中,带着高温的石板让荞麦粑粑边缘的气孔中,溢出焦香。
“张,你真是神奇的造物主!”
旁边的非洲部落酋长一脸看神仙的表情看着张鹤扬,张教授用的炊具器材甚至比自己部落日常做饭所使用的还要更加简陋些,可怎么做出来的东西,就完全如同龙肝凤髓和猪食的区别?
光是闻着香气,就已经觉得舌底生津,不觉想要大快朵颐。
张教授笑笑,手里的小木杖继续摆弄着粗面饼。炉火将他的脸映的通红,嘴边带着浅浅的微笑。
也许只有摆弄食材料理时,张教授的笑容才是最开心的,甚至要比他站在世界之巅装逼,当着全世界人把老伏和老邓吊起来抽脸更加高兴。
这是中国人骨子里带着的对食物的热情,每一种食物都是上天恩赐,这已经不止于口腹之欲,而是对生命的无比热情和热爱。
“熟了。”
过了一会,看看温度和色泽,张鹤扬抬手将石板粑粑抬起来,用魔法将其浮在半空。
“咔”地一声,掰下了一小块角,顺手扔在了当地产的野蜂蜂蜜中蘸了蘸。
发源于埃塞俄比亚高原的青尼罗河是尼罗... -->>
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