单就能做到,但是其中风险还是有很多的。第一个货源的问题怎么解决,以及未来员工培训,以及分店扩张等等,这都是需要考虑的问题。而商业竞争的问题,我更是仅仅轻描淡写。如果马爷的茶饮品牌发展起来,让很多的咖啡店遭遇冲击,会不会有相关的垄断企业下场打压他,甚至直接让人撰写文章,说茶饮的不安全不健康等等,这都是问题。”
谢之遥点点头,说道:“你说的确实是可能存在的问题,但是这就不是我们需要考虑的事情了,等马爷做起来之后,这些问题出现之后,就是他自己需要解决的事情了。”
“对了,我还有个事情想要你帮忙,就是黄欣欣拉来了一个投资,就是韶华书屋的老板,准备来这里考察,开一家书屋。这也可以帮助我们发展旅游业,要不然到时候你帮着接待一下?”
赵舒城盯着谢之遥看,一言不发。
谢之遥有些莫名其妙的看着赵舒城,问道:“怎么了?你要是不愿意就算了,让红豆帮我们也行。”
赵舒城说道:“谢之遥,有时候我真的要撬开你的脑袋看看,你这里面装的都是什么。韶华书屋我也知道,里面空间很大,挺文艺,挺精致,有态度,咖啡好喝,而且糕点也不错,书的种类很多,杂货也很多。”
“对啊,这青城山有一家书屋就准备开业了,很多主播都准备去打卡,而且青城山附近的民宿都已经预订完了,说明真的很火爆。如果他们能来这里,也能给我们带来不少的游客,对村里发展很有帮助。”
赵舒城点点头,说道:“不错,确实是会对村里很有帮助,但是还有一个问题,不知道你有没有考虑过,那就是云苗村是不是能容纳下两家咖啡馆?虽然韶华书屋不是专门的咖啡馆,但是它跟有风小馆还是有竞争的,甚至小馆相比于韶华书屋,基本上没有什么竞争力。人家可以选择更好的韶华书屋,为什么还要选择你这个有风小馆呢?他们比你们大,比你们书多,比你们服务还要好,甚至还要出名,未来是不是会让小馆那边除了一些对看书不感兴趣的游客之外,大部分的游客都会被吸引过去呢?”
谢之遥愣了一下,他之前光想着韶华书屋来这里的好处,却没想到还要考虑韶华书屋跟小馆竞争的问题。
“应该影响不是很大吧?毕竟我们小馆也有我们的特色产品,对于游客来说是不一样的体验。”
赵舒城不禁摇了摇头,说道:‘虽然这样说,但是你也不能否认竞争的存在。虽然竞争是好事,但是也要看怎么样的竞争。如果是在大城市,完全可以容纳很多家咖啡馆,自然也就不用在乎是不是竞争,甚至有的还会欢迎在自己边上开,这样才能形成规模效应。’
“不过在云苗村,竞争的出现,必然会导致客户的分流,最终会影响到店里的生意,以及员工的收入。也许你不是很在乎,反正只要对村子好就行,但是对于其他人呢?谢晓春如果知道小馆可能面临亏损甚至倒闭,她会怎么想?谢之遥,你自己要做圣人没关系,但是你不能拉着所有人跟你一起当圣人。”
“当然我说的是最坏的情况,也许情况没有我说的这么糟糕。不过这也说明一个问题,那就是云苗村未来产业的布局。你们不能只看到了能拉来投资,甚至有人来这里开店或者投资,就高兴的不得了,也应该考虑一下村子里人的感受。比如说要是有个人准备来这里开烧烤店,你觉得应该答应吗?如果答应下来,那是不是杨冠军的烧烤店就会面临竞争,甚至收入减少,最终只能选择要么关门,要么就是出去打工呢?”
“除非是他们投资的时候,你们就跟他们商量好,要么就是跟村里相关的企业合并,要么就是给予外面投资优惠之后,对于本地的相关企业也要给予照顾,总不能外面的投资企业好起来,反而自己村里的相关企业被干倒闭了吧?”
“格桑花饭店其实就是一个教训,原本村里没有那么多饭店的时候,她们可以算是最好的饭馆,也算是本地的一个招牌。但是现在开饭店的人多了,格桑花饭店反而开始落寞了。依旧是夫妻店,依旧是那么几张桌子,只能服务那么几个客人。可原本他们可以发展的更好,成为村里的招牌饭店,成为村里的龙头企业的。”
谢之遥听到后沉默了,他从来没有考虑过这方面的事情,只是觉得企业越多越好,这样就能让更多的村里人在家门口打工。
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